気まぐれ日記

満開近し♪

2013-02-28 Thu 23:13:20

暖かな1日となりました。
ここ大阪北部での今日の最高気温はなんと15℃!!!
その陽気に誘われたのでしょうね、
庭の紅梅が一気に開花を進め満開近くになりました。







この凛とした花姿にたまにやってくるメジロ、
紅梅とメジロ!そんなベストショットを狙っているのですが、
やってくるのは花から花へと蜜を求め忙しなく飛び回るヒヨドリ、、、チッ ( ̄△ ̄;)

 

ひとりお昼ごはん(^^)/

2013-02-25 Mon 15:53:24

ひとりお昼、、、、はて、こんなのって何年ぶり!?!
大スキな音楽を聴きながら美味しいパンを食べのーんびりとしたランチタイムを過ごしました。

お昼ごはんは
PATISSIER eS KOYAMA(パティシエ エス コヤマ)の
フォカッチャとクロワッサン。

 



イタリアンカレーのフォカッチャ

てんこ盛りの彩り野菜が見るからに美味しそうでしょ♪

トマトベースのカレーはスパイシーな香辛料とハーブの柔らかい香りで生地はしっかりとした歯ごたえ。とろーりチーズがイイ仕事してました!
ボリューム満点で食べ応えありの一品。

                            クロワッサン

サクサク生地で一口食べる毎にバターの香りがふんわりで内側のもっちりとした食感は絶妙!

こいつあーただのクロワッサンではナイ!と思うほどとても高級な感じ♪

二つをぺろりと平らげ大満足〜〜〜!

                      続きましては(、、、ってまだ食べるんかい)

 

                      

デニッシュ・ジャポネ

いくら食いしん坊でも三つはねえ、、、、コチラはおやつタイムにと思っていたのに

あはは〜やっぱり食べてしまいました f  ̄. ̄*)

あんこ入りのデニッシュでデニッシュのさっくり感とクリーミーなあんこ。

とってもお上品な味でほっと一息ついた時に日本茶と一緒にいただく和菓子のよう。

ああ〜〜よー食べた食べた!ひとりご飯ばんざ〜い!!!

 

そうそう、パンつながりで序でにこんなクロワッサンを。


 

先日お友達が持ってきてくれたOHZAN Cafe(オーザンカフェ)のクロワッサンラスク。
箱を開けるなりきゃ〜可愛い〜とお顔がニンマリ。

ホワイトチョコでコーティングされナッツ類が飾られて
とってもお洒落なクロワッサンは見た目はクロワッサン、、、

でもクロワッサンがそのままの形でラスクっ!なんです。

生地がサクサクと軽くフレッシュバターと卵の風味とナッツの香ばしさがお口に広がります♪

おまけにチョコ掛けでしょ、最高にオイシイっ♪病みつきでゴザイマス(● ̄▽ ̄●;)

 

サンシュユとケイオウザクラ

2013-02-18 Mon 23:59:11

大阪地方は雨模様で暖かな1日となるでしょう、、、、と昨夜の天気予報。
このところ冷え込みが厳しかったので雨でもなんでもいいから
ちょっと暖かくなるって〜嬉しいぢゃないの!
ところが
なんのなんの朝から寒いったらありゃしない!!!

今月いっぱい寒気が居座るそうです( ̄^  ̄ )

さて



先日投げ入れたサンシュユ



ようやく固い蕾がぽつぽつとほころび始めました。
寒くて暗い玄関ですので
ゆっくりと時間をかけて花開くことでしょう。



コチラは枝元の小枝を花瓶に挿しお台所へ。
暖かなお部屋ではこんなに綺麗に満開〜〜〜(* ̄ー ̄)♪





玄関外に投げ入れたケイオウザクラ



ぷくっと膨らんだつぼみが
徐々に柔らかな薄ピンクの花を咲かせとってもやさしい表情♪

今の時期、大抵の花材は日持ちしますが
サンシュユもケイオウザクラも咲き始めからザッと3〜4週間は楽しませてくれます♪


お次は「ハナモモ」を投げ入れる予定、、、
はあ、玄関の花は花こそ変われどいつも一種の投げ入れでゴザイマス。
芸?がないわけではないと思うのですけど
何せある花材を使いますのでこんな感じになってしまうんですよね、

もうーーー飽きてきた!派手な洋花色花使いたいぞ(o ̄へ ̄)o


ちと風邪気味のワタクシ。
こんな時はあま〜い卵酒を飲んで寝ましょ、Zzzzzzzzz

花壇の花たち、春を待つ〜♪

2013-02-06 Wed 23:14:17

春を思わせるようなぽかぽか立春でした。
庭の紅梅も一輪咲き、春の兆し〜〜〜♪



しかしその暖かさも一変し再び真冬の寒さに、
ぶるぶる、、、。



今日は
花壇や庭で寒さに耐えながら春を待つ小さな植物を集めてみました。

まずは西の花壇から



ギュッと密になり青々と茂る葉っぱはまるで野菜のようで美味しそうでしょ!
実はこれ、野菜ではなくて
昨年の10月に植え付けたアネモネの球根と
秋蒔きした黄色の花が咲くと言うイエローガーデンの小苗なんですヨ。
寒さに負けず生長中でアリマス。

いったい何種類の花が咲くのでしょうねえ、
鮮やかに甘い香りを漂わせ〜〜〜、なんて想像するだけでワクワク♪(* ̄ー ̄)v



メイン花壇では


ワスレナグサ             ブプレウルム


カワラナデシコ              ムラサキハナナ


ニゲラ                 カモミール

こぼれ種から発芽し冬の寒さを経験し春に開花という
サイクルを繰り返してもう何年になるでしょうか、
知らず知らずのうちに絶えてしまった花も多々ありますが、
この小苗たちはコノ場所がスキ!
居心地よさそうでしょ♪



スイセン                ミニスイセン


ヒアシンス
つんつんと芽を出し始めた頃は知らずに踏んづけてしまうことが。
球根類はこのくらいの生育にならないと見つけにくくてしょうがないですよね。
あ!何か目印になるモノが必用なんだ、、、
って、何年ガーデナーしてるんだ ヾ(ーー )ォィ


クリスマスローズ
 大きな葉っぱを掻き分けて蕾を確認〜〜〜♪
他の株も花芽が展開中で今年もたくさんの花を咲かせてくれそう!



アリッサム              ノースポール


プリムラ
寂しい花壇に彩りをと去年の暮れに植えたプリムラ、
この可愛らしいピンクの花色が辺りをパッと明るくしてくれます。



庭では


花ニラ                  シラー   


クロッカス            オキザリス

ココが定位置なのよ〜!と
地面から顔を出す小さな生命はどれも力強さを感じさせます。
特に庭の春咲きの球根花は。
だって放置もいいとこ、滅多に掘り上げませんからね。




小さな花たちは徐々に春を迎える準備を始めています、
今年も多彩な草花の表情が楽しめそう〜(o ̄▽ ̄)o

干し上がりました!

2013-02-03 Sun 23:02:20

トウが立ち始めた畑のダイコン、
早く食べてしまわないと、、、、、
せっせと消費するためには切り干し〜〜〜♪



寒風と乾燥した日が続いた先週、切り干し大根を作りました♪

細く切ったり太く切ったり、、、切り方を工夫すれば、
歯ごたえにも変化がみられ料理によって使い分けもできます。
で、
今回は早く食べたいので短時間で干しあがる千切りに!!!



いくらトウ立ちが始まったと言っても
干し編みに並べると水分がじわーーーっと出てきます、
ちょっとボリボリと摘み食いすると瑞々しくて甘みた〜っぷり( ̄▽ ̄)V 
少し乾いてまた摘み食い、
何とも言えない半生の食感!それに甘みが増しお砂糖を食べているよう。



丸2日でカラカラに乾燥しました!



ザルに移して仕上げです♪



残り僅かな大根、
切り干しにして保存用にしましょっと!
お次は輪切りでネ ̄▽ ̄)