気まぐれ日記

花壇の雑草(>_

2012-08-29 Wed 23:20:59


鮮やかな朱色のセンニチコウ、コロンとした丸い花が可愛らしいでしょ♪
こぼれ種から発芽し大株になって花の少ない花壇に彩りを添えてくれています。


でも、、、周りはこんなに雑草がわさわさ〜〜〜 ( ̄ ̄;) 


ブルーサルビア、秋菊、シュウメイギクも雑草の勢いに圧倒され埋もれてしまいそうです。
こんなに伸びるまで、よーほったらかしてたもんだわ、ホンマに呆れるぅ( ̄~ ̄;) 
早く抜いてしまいたいけどなにやら潜んでいそうで足を踏み入れるのも怖い、、、けど、


グイッと手を伸ばしガサッと一つかみして引き抜いてみました。
ひえッ!!!
なんと8種類もの雑草のつかみ取り?に成功しました〜(爆)
エノコログサ、オヒシバ、メヒシバ、コミカンソウ、カタバミ、ヤブガラシ、、、、、


 秋菊の側では紫蘇に紛れ込んでイラクサがいっぱい!


紫蘇とイラクサは草丈も葉っぱの形もソックリ!
毎日のようにちょっと摘んでは薬味にしている紫蘇ですが
ぬぬ!ひょっとしたら紫蘇と思い込んでイラクサも食べていたかもw( ̄△ ̄;)w



葉っぱがとても綺麗なツル性の雑草を西の花壇で見つけましたので
くるくると巻き即席リースを作ってみました♪


そうそう、ツル性の雑草と言えばこのヘクソカズラ。
花壇の様々な植物に巻き付きながら伸びモッコウバラのシュートにまで到達!!!
ふーーー、この除去は雑草抜きより難儀でアリマス(___ ___ ;)



雑草を引き抜き並べては見比べたり遊だりしていると
すっかり日も陰る頃になってしまいました、
明日は本腰を入れて草引きに集中しなくちゃ。

ゴーヤでジュースを作ってみよう!

2012-08-22 Wed 23:22:58

採れて採れて採れまくるゴーヤ。
乾燥させたり炒めたり漬けたり、、、
毎日何かしら姿を変えて食卓に並びますがもう使い道に困ってしまいます。



大量に消費するにはやっぱりお茶ですか、、、
さあ〜〜まな板に並べスライスしよう〜、と
何気にキッチンカウンターの隅っこを見るとミキサーが。
そうそう、このミキサー、娘からスムージーの作り方を教えて貰い
一時期大活躍してくれたんですよね、いつでも使えるようにと置いてたのですが
だんだんとスムージーに飽き隅っこに追いやられついには忘れられ、、、(・・*)。。oO

そうやん!ジュースにしよ!!!

丁度グレープフルーツジュースがありましたので、
冷蔵庫にあった果物等を足して飲んでみることに。
苦いゴーヤ、飲みやすくて美味しいゴーヤジュースに変身出来るかしら。
(ゴーヤはワタと種を取り除きました)

 →  

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 →  

▲粥璽筺椒哀譟璽廛侫襦璽張献紂璽后椒丱淵

 →    

ゴーヤ+グレープフルーツジュース+もも

 →  

ぅ粥璽筺椒哀譟璽廛侫襦璽張献紂璽后棆色いトマトも!

次から次へ一気に味比べをしたらお腹はたっぷんたっぷんでしたが
全てちゃちゃっと適量で作った割には飲めました〜〜〜ヾ(* ̄▽ ̄)ノ
一番飲みやすかったのは!!!

ちょっと青臭さや苦味は残りますが、
「飲めば絶対に身体に効く」でメチャ健康になった気分でアリマス♪
毎日いろんなバリエーションで作ったら
いつかワタクシ好みのゴーヤジュースに辿り着けるかもですね。


よっしゃ〜最後は初収穫のパプリカでいってみよう!
ってそんなの飲めないですよぉ(>_<)





パプリカは丸ごと直火でゆっくりと焦げるまで焼いて皮をとって
マリネ液に浸けて頂きました♪
ジュースにしなくてよかったッ(* ̄  ̄)ノ

ゴーヤを使って

2012-08-10 Fri 21:37:26



容赦なく照る太陽に畑の野菜はぐったりです、
でも青青とした葉っぱを茂らせツルを伸ばしぶら下がるゴーヤは元気そのもの!



中にはくの字に曲がったり黄色く変色したり、
カラスよけのネットに食い込んだりしていますがね。



先日は7本を収穫し干してお茶にしてみました♪



種子やわたの部分は苦み成分が多いのですが栄養が豊富なので丸ごとスライスし
干し網を持ち出してきて庭木の枝に吊しました。



4段の干し網が満杯でアリマス!



水分が飛ぶまで天日干しし



さらにフライパンでカラ煎りししっかりと水分を飛ばします、
とっても香ばしい香り〜〜〜♪
(チト焦がしてしまったかも、、、、、)



こんな写真どうでも良いのですが
リンゴの皮剥きのように繋がってる〜〜〜のでパチリ。
へたくそッ(ё_ё)(爆) 




煎り上がったら熱をとり密閉容器にて保存します、、、、、
といってもアッという間に使い切ってしまうんですけどね。



こんな食べ方もGood!!
ワタを取り除き刻んでお塩でひと揉みしてからお酒とめんつゆと少々のお砂糖で
暫く漬け込むだけ
シンプルで美味しいんですヨ。

美容とダイエットのため!!!そして猛暑を乗り切るため
家族全員でガツガツと食べガブガブと飲んでま〜〜〜す。

さあ、今日も4本収穫してきました!
どんどん消費に努めなくちゃ♪(o ̄∇ ̄)/




庭の隅っこで咲くサルスベリ、
こんな綺麗な花を咲かせていました♪

ひとときの涼を、、、

2012-08-03 Fri 09:47:31

4月に撮った写真ですが
少しでも涼感をお届けできたらと思いアップします♪



お友達から貰ったポリジ



こんな風にトゲトゲがあり触れるとちくちく、
ですが、可愛らしい星形の花弁に何とも言えない鮮やかな色!
とっても綺麗でしょ〜〜〜♪

ポリジは食用のハーブで花は砂糖漬けにしたりサラダの添えにしたり
ワインに浮かべたりといろいろなお洒落な楽しみ方があるらしいのですが、
お友達が「氷にしらた綺麗よ」と。



貰ってスグに製氷皿にお水を張ってポリジを浮かべ凍らせました♪

グラスにお水をいれ氷を浮かべるととても綺麗!
ただの水道水が高級ミネラルウオーターのように見え
しばらく眺めて美しさを楽しみながらちびりちびりと。

でも、、、、、残念ながら氷の写真は撮り忘れw( ▼o▼ )w〜oh my God!!!



そんなわけでお水に浮かべただけのポリジ
ひとときの涼をどうぞ(o ̄∇ ̄o)/