気まぐれ日記

ガクアジサイ

2012-06-30 Sat 22:42:18

遠方の畑には
ジャングルのように茂る雑木や雑草に囲まれながらも
横枝を伸ばすガクアジサイの大株があります。
せっかく綺麗な花を咲かせても場所が場所だけに誰にも見て貰えません。
なので、
毎年この梅雨時期にはごそっと切り花にして持ち帰り玄関の壺に投げ入れます。


 
昨日はそのガクアジサイを玄関の壺に投げ入れました♪









梅雨の風物詩のアジサイ
切り花にした途端しなーっとなっていましたが、
上手く水揚げできたようでシャンとなって鮮やかに玄関先を彩っています♪

アンデスレッド収穫しました♪

2012-06-30 Sat 14:10:11




キタアカリに続き一気に掘り起こしたアンデスレッド。
サツマイモのような赤紫の綺麗のな色をしたジャガイモです。
皮にはアントシアニンやポリフェノールが多く含まれ、
果肉にはカロチンが含まれていてとても栄養価の高いお芋なんです。



1株に10個ほどついていましたが大きさはさまざま。
手のひらにちょこんと乗るちびっ子がカワイイでしょ(〃 ̄∇ ̄)ノ



さて、果肉は
先に収穫しましたキタアカリとアンデスレッドを切って色を比べてみました。
上のアンデスレッドの方は黄色みが強いので程ほど黄色いキタアカリが
なんだか白っぽく見えてしまいます。
(実際はもっと黄色なんですけど、、、)
新ジャガはまずは皮付きのままふかして味わい、
そして下のような調理法でも味わってみました。



ビシソワーズ



肉じゃが



肉じゃがの残りでコロッケ

ホクホク感と甘みがあり舌触りがとってもなめらか〜なアンデスレッド。
ワタクシ的にはアンデスレッド>キタアカリでゴザイマス。
(モロッコインゲン、オクラ、ズッキーニも隔日に採れるようになり
名脇役ぶりを発揮してくれます)

いまや次々と新しい品種が出回るジャガイモ、
それらを栽培して食べ比べるのも家庭菜園の醍醐味ですよね、
更なる美味しさを求め新たなお芋さんを発掘しなきゃ〜、
オイオイ、まだ増やすんかい(o ̄∀ ̄)ノ”

キタアカリと夏野菜いろいろ収穫しました♪

2012-06-26 Tue 09:54:53

地上部の葉っぱが完全に枯れたら収穫適期のジャガイモ、、、、
でも、いくら待てども黄色く変色し枯れる気配はありません、おかしいなあ。
ま、ちょっと試し掘りをしてみましょう。



葉っぱを切ってマルチシートを外し、



どきどきしながらスコップで1株掘り起こしてみました。
結構大きいのが入ってるゾ〜、早速続いて2株3株、、、、、



結局8株掘り起こしこれだけの収量に( ̄∇ ̄*)o

残りの8株とアンデスレッドも今日の様なお天気が続き畑が乾燥したら順に掘り起こしますが、
種芋の約10倍は収穫出来る見込みです、
どっひゃーーー!



そうそう、このジャガイモは「キタアカリ」
皮の色は男爵よりも黄色く芽の部分はうっすら赤紫色。
果肉は黄色でビタミンやカリウムを豊富に含みふかして食べるとほんのり甘みがあります、
シンプルな食し方が一番美味しいんです。
でも、これ以上に美味しいのがアンデスレッドなんですけど(o ̄∇ ̄o)ヘヘ


収穫が続くのはジャガイモだけではありません、
夏野菜も続々と収穫期を迎えています。



先日は数種の夏野菜のうち、キュウリ・レタス・トマト・オクラ・モロッコインゲン・ナスを収穫。
物珍しさから栽培したのが「白キュウリ」
キュウリ臭さがなく歯ごたえがありますが味は普通のキュウリと同じかな。
ま、、色が綺麗なのでサラダなんかの彩りには丁度イイですね。



そして昨日は大玉トマトを12個収穫!!!
2〜3個は形がいびつ、、、
贔屓目には八百屋さんに並ぶ綺麗なトマトに見劣りしないでしょ、
ぬあ〜〜〜んてね(6 ̄  ̄)゛

これからオレンジ色のトマトの収穫も始まります、
世話をした分ちゃんと答えてくれる我が家の夏野菜、
毎日食卓を賑わしてくれるでしょう。

ビオラ、パンジー、これにて終了、、、etc

2012-06-20 Wed 16:11:03







花壇や庭やプランターや鉢や、、、
あちこちに植え付けたビオラやパンジーがとうとう徒長し草姿が乱れ始めました。
サッサと引き抜いてそろそろ夏の草花に場所を譲ってあげないと、、、、、
と思うものの種まきから成長し開花へと随分楽しませてくれましたので、
最後もちゃんと締めくくってあげなくちゃ、
と言うことで
あまり綺麗ではありませんがそれぞれの最後の写真を見てやって下さいマセ。
やっぱりね〜〜種まきっ子はこんなになっても愛着があるわけでして(* ̄・ ̄)ノ

さーー!この撮影を最後に抜いてしまいましょ。



おっと!コチラも撮影しておきましょう。
花を少しでも長く楽しむために毎朝欠かさず花殻を摘み取って溜め込んでいましたら
いつの間にやらこんな沢山に!!

右の写真は1、2、3、4、、、と数えながら最後に摘み取った花殻、何と260も!!!
結構しんどい作業でしたが最後の最後まで可愛いビオラにパンジでした♪



で、意味もなく溜め込んだ花殻はカラッカラ。
開花中は甘〜い香りを漂わせてくれイイ気分にさせてくれたものです、
でもこの姿になったとたんタダの乾燥草のニオイ( ̄^ ̄)゙

なんとなく綺麗なのでエッセンシャルオイルなんかを垂らしてガラスの器に盛ったら
オシャレかもですネ(o ̄∇ ̄o)/







5月に咲いた花、そして今尚咲く花を付け加えます♪
せっかく撮ったのにボツにするのは惜しい気がしましたのでね。

上から順に
シレネ・リナリア・ニゲラ
チェリーセージ・チェリーセージ(ホットリップス)・メドセージ・
 ブラックベリー・ワトソニア・アリッサム
チャイブ・アリアム(青)・アリアム(赤紫)

スモークツリー♪

2012-06-17 Sun 01:07:56

「西日本、大雨の恐れ」、、、、
という夕刊の小見出しを見つけ慌てて畑に行ってきました。
ちょうど今が見頃のスモークツリー、切り花にしたいのに雨で倒されては大変ですから。
(古い写真になりますが畑のスモークツリーはコチラ



もくもくと煙のような、ふわふわと綿菓子のような、なんともユニークなスモークツリー、
同じく倒されてしまいそうな花壇のブプレウルムとニゲラの種を投げ入れ
今月の玄関の花の完成!!!



払った小さな花を処分するのは勿体ないのでいつも通りに束ねてみました。
あら!!!
こっちの方が色がやさしくてちっちゃくてカワイイ〜〜〜♪



序でに記事にし損ねた5月の「バイカウズキ」も載せましょう。